 Полезные ссылки
|
Симфония вкуса14.05.2021  Повар-студент Коллежда транспорта и сервиса Анатолий Грунин стал победителем областного конкурса
22 апреля в Тарусском многопрофильном техникуме прошёл пятый региональный отборочный этап национального чемпионата по профессиональному мастерству среди инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья «Абилимпикс» в компетенции «Поварское дело».
На чемпионат съехались ребята из разных районов области. Калуга и Козельск, Ульяново и Ферзиково. Все они учащиеся Тарусского многопрофильного техникума и сухиничского Колледжа транспорта и сервиса. Последний представляли Дарья Тишина и Анатолий Грунин.
Короткое приветственное слово директора техникума Сергея Петрова, в котором он пожелал конкурсантам удачи, инструктаж и жеребьёвка, – и вот ребята занимают свои места у плит и разделочных столов. Кухня в столовой многопрофильного техникума в этот день стала и соревновательной ареной и мостиком к успеху для юных поваров.
Ребятам достались одинаковые задания и одинаковый набор исходных продуктов, а опыт, стиль и вкус у всех разные. Кто-то предпочёл по-старинке чугунную сковородку, кто-то – новомодный гриль. Даже нарезка овощей у каждого конкурсанта своя, авторская. Поэтому и конкурсное блюдо – лосось с пшеном и гарниром из овощей под сливочным соусом – у всех получилось по-разному.
Хоть и говорят, что на вкус, на цвет товарища нет, но лакомые шедевры молодых кулинаров жюри оценивало строго и по правилам. Пять экспертов тщательно фиксировали каждую мелочь в процессе готовки, соблюдение всех требований и норм: от чистоты рабочего места до скорости приготовления. Свои кулинарные изыски все ребята сдали досрочно, раньше отпущенных на работу трёх часов. Затем – завершающий этап. Члены жюри оценили эстетику подачи блюда, её оригинальность и продуманность. И, наконец, заключительный аккорд симфонии вкуса – дегустация!
– Все участники чемпионата показали достойные результаты в конкурентной борьбе, все справились с поставленными задачами на высоком профессиональном уровне, проявили креативность, усердие, продемонстрировали отличный вкус, но по результатам конкурса победа и почётное первое место достались Анатолию Грунину, – говорит с гордостью за своего воспитанника преподаватель спецдисциплин Ольга Жудина и добавляет, – теперь Анатолию предстоит следующий этап конкурса. Пожелаем ему достойно представить Калужскую область на общероссийском чемпионате.
Второе и третье места у студенток из Тарусы. Были и отдельные номинации. Блюдо студентки Колледжа транспорта и сервиса Даши Тишиной поразило экспертов безупречным цветом, нарезкой овощей и минимальным количеством соли. Поэтому и победа в номинации «Мисс здоровый образ жизни» заслуженно досталась представительнице нашего города.
В завершение мероприятия Даша Тишина прочитала стихотворение о поварах, сытые и довольные участники пожелали друг другу успехов в нелёгком поварском искусстве и поздравили победителей. Все – и участники, и члены жюри – получили памятные подарки. Торжественное награждение победителей состоится в областном центре после проведения всех областных этапов. Впереди соревнования и по другим специальностям.
– Победа наших ребят – это достойное подтверждение трудолюбия, целеустрёмленности и таланта наших учащихся и их наставников. Подобные конкурсы дают студентам уверенность, что можно найти достойное место в обществе благодаря труду, знаниям и настойчивости, – прокомментировала результаты конкурса заместитель директора Колледжа транспорта и сервиса по учебно-воспитательной работе Юлия Макарова.
Лада МАЛЫШКОВА
Просмотров: 714
КомментарииОставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. Все новости
|
Народные новости
Лента новостей
15.04.2024 ГТО: Полезные минералы 07.04.2024 Весна призывает в строй 29.03.2024 Помощь фронту: обратная связь 29.03.2024 «Семейные традиции» – Всероссийская акция, в которой приглашают к участию жителей Калужской области Опрос
|
|
Сетевое издание «Организатор.ru» Зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций. 16+
|
Все материалы, опубликованные на настоящем сайте, принадлежат МАУ «Сухиничская редакция газеты «Организатор». Любое использование допускается только при согласовании с редакцией и обязательной гиперссылкой на сайт. |
Издатель и учредитель: МАУ "Сухиничская редакция газеты "Организатор" Адрес редакции: 249270 Калужская обл., Сухиничский район, 
|
Портал органов власти Калужской области
Официальный сайт Сухиничского района
Газета «Весть»
Законодательное Собрание Калужской области
Ника ТВ
Калужская ГТРК
Пенсионный фонд Российской Федерации
ФОК
Регистратура40.рф
Регистратура40.рф
.png)
